Un cadeau
de la
Nature
Le goji est un petit fruit rouge issu d'un arbuste de la famille des "solanacées" : le "Lycium Barbarum" ou "Lycium Chinense".
Cet arbuste plus connu sous le nom de Lyciet de Barbarie, pousse de manière sauvage sur plusieurs continents de la planète mais la valeur nutritive de
ses baies dépend exclusivement de la qualité du sol,
du climat, du soleil et des conditions de croissance.
Les baies de goji aux qualités nutritionnelles élevées sont issues de 4 zones de productions des hautes vallées de l'Himalaya (alt de 3000m) :
le Nord Kashmir, le Nord Pakistan,
le Népal et le Nord Est de la Chine (vallée du Ningxia). Contrairement à ce qui est souvent dit ou écrit : il n'y a pas de production au Tibet. Le malentendu venant du fait que la vallée du Ningxia est à la frontière Tibetaine mais côté chinois !
Il faut donc consommer les gojis issus des bonnes zones.
Les conditions climatiques
extrêmes des zones de cultures obligent les arbustes à développer des principes actifs de résistance et de vie.
Tous ces principes sont profitables à notre santé et se trouvent transmis à notre corps sur simple consommation régulière des baies de gojis.
Sur plus de 40 variétés de Goji listés en botanique, seules deux sont vraiment commercialisées :
le Lycium Barbarum est le plus riche en vitamine, minéraux et antioxydants. Il est utilisé pour ses propriétés thérapeutiques, scientifiquement étudiées.
le Lycium Chinense, injustement nommé Lycium Tibeticum, est en vente sur plusieurs marchés chinois et s'exporte hors de Chine comme nourriture typiquement chinoise.
Les medecines traditionnellesTibetaine, Chinoise, Ayurvédique, utilisent baies et racines depuis des millénaires
et revendiquent pour cette plante des actions au niveau du foie, des systèmes cardio vasculaire et nerveux,
de la régulation de l'humeur, de la vision, de la vitalité et de la longévité.
Cultivés en zones de croissances naturelles, ces petits fruits aux qualités exceptionnelles sont des produits qui ne doivent avoir subi ni traitement, ni radiation, ni transformation.
Récoltés à la main, triés, séchés
et conditionnés sous vide, les gojis
doivent être soumis à des contrôles
de qualité et d'hygiène permanent.
Afin de ne pas épuiser les cultures locales au profit des exportations mondiales les gojis doivent être
distribués selon le respect des principes du commerce équitable.
Les gojis sont généralement conditionnés sous vide en sachet de 500g ou 1kg.
Ce dernier calibrage correspond
à la quantité nécessaire à une personne pour une cure efficace d'environ deux mois et demi.
Pour les habitants des pentes himalayennes, manger tous les matins une poignée de gojis permet de garder
le sourrire jusqu'au soir !
"La baie du bonheur" est un fruit actif et intelligent qui nourrit les cellules de l'organisme et améliore durablement
la santé.
